Hay pocos olores tan deliciosos como el del pan recién horneado. Pero detrás de un buen pan hay un proceso artesanal que empieza en el campo, y queremos que lo conozcáis de primera mano. Os proponemos pasar una mañana conociendo el origen, proceso y elaboración de uno de los alimentos más básicos y ancestrales de nuestra cultura gastronómica.
A poco más de una hora de Madrid, en un pueblecito muy coqueto, cercano a Sigüenza, participaréis en un taller de elaboración de pan, que incluye una visita a los campos donde se cultivan algunas de las mejores harinas ecológicas españolas: trigo negrillo, espelta… Aprendéis las técnicas básicas de siembra, recolección, molienda y procesado, hasta que el alimento llega al obrador. Allí os enseñaran los procesos de mezcla, fermentación y amasado con los que conseguir un producto delicioso. Pero antes de finalizar y poder sacar nuestros panes del horno, Carlos, uno de los más premiados expertos del sector, nos acompañará en una pequeña cata de panes que nos dejarán un buen sabor de boca antes marcharnos a casa, con un pan bajo el brazo.
¿Qué incluye este plan de elaboración de pan?
– Visita guiada y comentada a los campos de cereal
– Elaboración completa de tu propio pan ecológico de masa madre (Amasado, fermentado, elaboración y horno)
– Visita al molino y zona de transformación
– Cata de panes
Diana –
Es increíble ver todo el proceso que sigue el pan desde el campo hasta que nos lo comemos. Las explicaciones de Carlos hacen que todo sea muy interesante además de entretenido. La mañana se pasa volando
Constanza (propietario verificado) –
Excelente experiencia para familias con niños.
Muy buen trabajo y enseñanzas para la vida
ruralit –
Muchisimas gracias Constanza por vuestras palabras. Para nosotros es muy valioso que clientes fieles como vosotros sigan asistiendo a nuestras experiencias una y otra vez, eso significa que las disfrutáis mucho y que nosotros seguimos haciendo bien las cosas.
Un abrazo y nos vemos pronto
Marta (propietario verificado) –
Muy buena experiencia mis peques de 9 y 6 lo pasaron de maravilla.
El pan nos quedó buenísimo.
Gracias a Carlos por su hospitalidad y explicaciones.
Recomendación 10 para ir toda la familia.
ruralit –
Muchisimas gracias por tus comentarios, siempre nos ayudan para mejorar a nosotros y animan a otras futuras familias a disfrutar de la experiencia
María –
Reservé este plan como regalo del día del padre ya que a mi marido le encanta cocinar y el mundo de las masas y fue todo un acierto; es un plan en familia estupendo, donde todas las personas hicimos pan (peques y mayores) pero es que, además, pasas toda la mañana en el campo, en la naturaleza, dentro de la fábrica de harinas y también fuera, conociendo los cultivos y las salinas cercanas. Carlos, el dueño de la fábrica es un comunicador y educador nato, se nota que sabe muchísimo pero además sabe transmitirlo con gran ilusión para que interese a todos los públicos. Un detalle que me gustó mucho es que, de una forma natural, utilizaba el lenguaje inclusivo dirigiéndose a niñas y a niños directamente y haciéndoles participar.
En un fantástico plan en familia pero que, si te interesa el tema, también es genial para hacer solo personas adultas.
Nuestro primer plan con Rural It Pero el primero de muchos porque la experiencia ha sido fantástica
ruralit –
Hola Maria:
La verdad nos dejas sin palabras tras leer tu larga y detallada valoración de la Experiencias Campos de trigo y Taller de pan. Por comentarios como el tuyo, seguimos adelante con Rural it y nuestro propósito de acercar el campo y sus tradiciones a la gente de ciudad. Creemos en un ocio más responsable, educativo, consciente, familiar y alejado de las pantallas por unas horas. Muchisimas gracias por venir y por tu apoyo.
Un abrazo.
EQUIPO DE RURAL IT
Carmen (propietario verificado) –
El sábado pasado tuvimos la oportunidad de disfrutar de esta maravillosa experiencia. Quería agradecer a Rural It el hacerla posible. Una vez más, ha sido un regalo poder disfrutar de un día tan bonito en familia. Mención especial y profundo agradecimiento a Carlos, por sus enseñanzas, su cercanía, generosidad y por el cariño con el que acoge al grupo y cuida hasta el más mínimo detalle. En mi caso iba con un niño muy pequeño, de 3 añitos, y en todo momento se preocupó de integrarle y ayudarle a ser partícipe en el taller. Gran anfitrión y maestro. Mi más sincero agradecimiento. Desde luego, una experiencia totalmente recomendable para todas las familias, que además se puede completar con una visita a Sigüenza y alrededores.
ruralit –
Hola Carmen; no sabes la ilusión que nos hace sentir por dentro, cuando leemos comentarios como el tuyo. Efectivamente desde Rural It ponemos todo nuestro esfuerzo y energía en crear planes muy especiales y auténticos para que disfrutéis con vuestros familiares o amigos. Pieza fundamental de nuestro trabajo con los colaboradores, ya sean agricultores, ganaderos o artesanos. Y si efectivamente Carlos es un verdadero pozo de sabiduría y un tesoro como persona.
Mil gracias por tus comentarios de verdad.
Esperamos verte de nuevo mu prontito.
Un abrazo Carolina y Raquel
Paco (propietario verificado) –
Tantos mis hijos como yo difrutamos en montón, no solo en la elabroración del pan si no también de todo lo que nos contaron acerca de esto, la cata de panes también muy rica, una mañana perfecta
ruralit –
Hola Paco:
Muchas gracias por tus palabras. Nos alegra mucho que todos disfrutaseis tanto del plan Campos de trigo y Pan, la verdad es super completo y muy interesante para todas las edades, se aprende muchisimo de profesionales como Carlos.
Gracias por confiar en nuestras experiencias Rural It, esperamos volver a verte pronto.