Encitruf

Javier comenzó recolectando trufa silvestre, pero se encontraba con temporadas en la que la especie escaseaba. A raíz de viajar a Francia, donde ya había trufa de plantación, decidió iniciarse en el sector como productor para convertir su hobby en su modo de vida.

Ubicados en Soria, su actividad va desde el cultivo, distribución y venta de planta hasta el asesoramiento para la gente que quiere iniciarse en la truficultura o el adiestramiento de perros tuferos. Incluyendo, por supuesto la compra-venta de trufa. Un proyecto que supone el aprovechamiento sostenido de terrenos pobres, de media montaña y lugares donde otro tipo de cultivo es muy complicado y que, además, ¡A nosotros nos apasiona!

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ACTIVIDADES

¡Esta es una oportunidad única de conocer los misterios que esconde la trufa! Y todo lo que conlleva el cultivo de este preciado manjar.

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Búsqueda y recolección de trufas

Precio: 30€
Duración: 2 horas

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CÓMO LLEGAR

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